Buah ketimun suri seringkali menjadi favorit di bulan Ramadan sebagai salah satu bahan dalam berbagai jenis takjil. Kehadirannya yang segar sangat cocok untuk dinikmati saat berbuka puasa.
Ketimun suri memiliki bentuk mirip dengan buah melon, dengan kulit yang berwarna kuning ke oranye dan aroma yang khas. Buah ini umumnya diolah menjadi es buah atau minuman segar untuk menyegarkan tubuh setelah berpuasa. Artikel ini akan menjelaskan tentang taksonomi ketimun suri, kandungan gizi yang terkandung di dalamnya, serta manfaatnya bagi kesehatan. Yuk, simak informasinya!
Taksonomi Ketimun Suri Menurut laman Biologi Universitas Gadjah Mada (UGM), ketimun suri masih memiliki hubungan yang erat dengan jenis mentimun, dengan nama ilmiah Cucumis sativus. Buah ini termasuk dalam keluarga labu-labuan (Cucurbitaceae) dan memiliki karakteristik umum seperti anggota keluarga lainnya seperti melon (Cucumis melo). Itulah sebabnya rasanya merupakan perpaduan antara mentimun dan lemon.
Baca Juga : Bambu di Jepang Akan Mekar, Pertanda Bencana yang Mengancam
Kunjungi Juga : perancatoto
Berdasarkan data dari EPPO Global Database, berikut adalah susunan taksonomi ketimun suri:
- Kingdom: Plantae
- Filum: Magnoliophyta
- Kelas: Angiospermae
- Kategori: Fabids
- Ordo: Cucurbitales
- Famili: Cucurbitaceae
- Genus: Cucumis
- Spesies: Cucumis melo var. reticulatus
Kandungan Gizi Ketimun Suri Berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh Ari Hayati dkk yang dimuat dalam jurnal AGRIA Vol 5 No 2 Februari 2009, ketimun suri mengandung berbagai zat gizi yang penting bagi tubuh manusia, seperti karbohidrat, protein, vitamin, mineral, air, dan lainnya.
Salah satu kandungan tertinggi dalam ketimun suri adalah air, yang mencapai sekitar 96,32%. Namun, kandungan protein dalam ketimun suri lebih tinggi daripada mentimun dan melon, yaitu sekitar 1,26%.
Buah ini juga kaya akan vitamin C, yang merupakan antioksidan penting untuk meningkatkan daya tahan tubuh. Selain daging buahnya, biji ketimun suri juga mengandung nutrisi yang hampir sama dengan dagingnya, sehingga bijinya juga dapat dimanfaatkan.
Manfaat Ketimun Suri untuk Kesehatan Dengan kandungan airnya yang tinggi, ketimun suri bukan hanya menyegarkan, tetapi juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Berikut beberapa manfaatnya, seperti yang dilansir oleh laman Universitas Muhammadiyah Sumatera Utara:
- Melegakan Tenggorokan Kandungan air yang melimpah dalam ketimun suri dapat membantu melegakan tenggorokan setelah seharian berpuasa.
- Membantu Pencernaan Serat yang terdapat dalam ketimun suri membantu menjaga kesehatan pencernaan dan mencegah sembelit.
- Mendukung Kesehatan Tulang Ketimun suri kaya akan vitamin K, yang penting untuk kesehatan tulang dan dapat membantu mencegah penyakit Alzheimer.
- Sumber Energi Instan Gula alami dalam ketimun suri memberikan tambahan energi yang cepat dan alami, cocok untuk mengembalikan stamina saat berbuka puasa.
- Menjaga Kesehatan Ginjal Ketimun suri membantu membersihkan racun dari tubuh dan menjaga kesehatan ginjal.
Dengan banyaknya manfaatnya, tak ada salahnya mencoba memasukkan ketimun suri dalam takjil atau hidangan berbuka puasa Anda. Selamat mencoba!
Kunjungi Juga : perancatoto